日清食品・三菱食品
商流・物流データ連携で協業本格化

　日清食品と三菱食品はこのほど、食品流通におけるサプライチェーン効率化に向け、「商流」と「物流」のデータ連携による協業を本格的に開始したと発表した。食品業界におけるメーカーと卸の2社の受発注や物流関連データを連携し、発注・在庫・積載効率の改善に取り組むことで、需給バランスの最適化や物流負荷の低減を図る。AI（人工知能）を活用した発注最適化では、両社間の配送に必要なトラック台数を約30%削減できると...