管制塔

◆日本におけるボジョレ・ヌーボーの人気は今年も健在で、ユーロ高にも関わらず１万トン強が輸入され、フランスの出荷先としても日本がナンバーワンになったという。それにしても今年のボジョレ・ヌーボーは前評判どおりとてもおいしかった。出荷元のフランスでは今夏、1947年以来56年ぶりという猛暑を記録、それがブドウの果汁濃度を高め、おいしいワインにつながった。が、この気候に関しては熱波などで高齢者を中心に約１...