JALUX　来月開始、ホーチミン向け鮮魚空輸サービス　最短、水揚げ24時間以内に

　JALUXは9月から、現地の飲食店や総合スーパーなどの法人向けに、日本の各地方で朝に水揚げされた鮮魚などを最短24時間以内にベトナムのホーチミン向けに空輸するサービスを開始する。23日、発表した。1箱単位の小口、商品混載での注文を可能とし、漁獲者や漁獲日・場所が分かるトレーサビリティーを実現した。産地を指定した魚介類の購入で小売店などでの産地明記対応も可能。ベトナムで高まっている、日本食需要や和...