【展望台】中国駐在員の辛い営業

　「何でも食べられること」が自分の売りだと思っていた……先月まで。 　カエルもザリガニもヘビも、ネズミに似た小動物の肉も、見たことのないオリエンタルな色をした貝も、明らかに裏のどぶ川で取った得体の知れない魚も、好んで食いはしないが、特段気にしない。が、そんな私に大きな壁が立ちはだかった。「セミ」だ。 　ある中国人の友人と上海で東北料理（中国の東北地方の料理）を食べに行った。そこで目にしたの...