【展望台】クールじゃない？日本の政策

　「金と力の使い道が間違ってる」。アジアで長年低温物流に携わってきた某氏は苦笑いを浮かべながらそう語った。 　農水産物の輸出は国策とも位置づけられ、世界各地で日本の食に関するさまざまな展示会などが行われている。政府や地方行政も公的資金で支援しているケースもあるようだが「効果は薄い」と同氏は断じる。 　同氏が関わったケースでは、中国の展示会である食材がバイヤーの興味を引いたものの、継続的に輸出で...