【展望台】足すのがダメなら引いてみる

　夏だからだろうか。ここ最近、ダイエットに取り組んでいるという声をよく聞く。G航空の某氏は糖質制限で5キロほど痩せたらしい。そして、かく言う筆者もここ数カ月糖質制限を取り入れている。結果として2カ月ほどで4キロ減。それなりに効果が出ている。 　やり方は炭水化物など糖質のある食物を摂らないこと。血糖値を上げるとインスリンが分泌されるのだが、インスリンはブドウ糖を中性脂肪に変え、脂肪細胞に蓄えるのだ...