【新軽井沢事情（５）】今宵はローストビーフで。

　軽井沢の西、御代田町に入るとすぐに肉の専門店Kがある。店主がドイツで修行してきており、自家製の逸品のハムやソーセージもある。店に入る前に振り返ろう。後景の浅間山の雄姿が四季それぞれに素晴らしい。とにかくK店は軽井沢に住む多くの人が知っている名店だろう。ここのローストビーフを塊で買い厚切りのステーキとして食べるのがお勧めです。切ると「ゾリッ！」と言う音が私には聞こえる、まさに切ることが快感と言える...