【展望台】関空に貨物を取り戻す

　カルネやカスクートのおいしさに感激を覚えた。今年は2度、個人的に京都を訪れた。旅行で滞在したのは中学生の修学旅行以来、ほぼ30年ぶりだ。祇園近辺をうろつく中、何気なく入ったパン屋「SIZUYA（志津屋）」で買った各種パンには、優しくも、しっかりとした味わいがあり、2度目の滞在時も、ほぼ毎日、通った。何でも京都は日本一のパン消費量とのこと。SIZUYAは今年で創業60年。厳しい京都の消費者の中で生...