【展望台】宇宙で肉が印刷されると

　モノを伴わない物流が増えるかもしれない。先月、イスラエルのスタートアップ企業「アレフ・ファームズ」は国際宇宙ステーションで、ロシア企業の「3Dバイオプリンティング・ソリューションズ」の3Dバイオプリンターを使って培養肉の生成に成功した。今回の実証実験では、牛の細胞と培地を培養機器に入れて宇宙船に積み込み、3Dバイオプリンターに培養した細胞を入れて筋肉組織に成型した。培養肉は、植物で作られた「本物...