【展望台】サービスを切り取り

　新型コロナウイルス禍の外出自粛など生活の変化を受けて、サービス形態を変えた業種は少なくない。身近な例では、飲食店のテイクアウトが急増したこと。直接、店の雰囲気を感じることができないのは残念だが、料理が自宅で楽しめる点で非常に重宝している。また、旅行会社はオンラインツアーも販売している。旅の醍醐味は食事やショッピング、旅先でのハプニングなど多岐にわたるが、その一部を切り取って提供しているとの見方も...