【展望台】南極観測が未来を開く

　大好きな映画がある。南極を舞台とした『南極料理人』だ。主人公は、ドームふじ基地へ南極観測隊の料理人としてやってきた「西村さん」。一面の氷に覆われた極寒の地で、１万4000キロ離れた日本に残してきた家族を思いつつ、手間暇かけた料理で隊員らを元気づける―。あまりにも面白いものだから、２冊ある原作のうち『面白南極料理人』（西村淳著）を読んでみることにした。著者の軽快な文体に引き込まれ、ページをめくる手...