【展望台】アサリ産地偽装と船腹不足問題

　少し前に、ニュースでアサリの産地偽装が大きな話題となっていた。自分も全く知らなかったのだが、今国内で消費されているアサリはその大半が中国産であり、国産のアサリ資源はほとんど枯渇状態にあるという。このニュースを見る前までは、アサリの産地はどこか？と聞かれれば「国内のどこか」と何気なく答えていただろうが、まさかそれほどの状況になっていたとは。ニュースを読んでいるうちに、この分野に詳しいある識者が書い...