【展望台】Z世代の働き方

　先日渋谷で飲んでいて驚いた。その日接客してくれた20代半ばの男性は副業としてこの店でアルバイトをしているが、本業は誰もが知る外資系大手日用品メーカーで営業を担当しているというのだ。なぜ飲食店でバイトなのか尋ねると、仲間とラーメン店を開業するために飲食業のノウハウを学んでいるそう。本業は裁量労働制で成果をあげれば働き方は問われないため、最近は本業の合間にラーメン店オープンに向けて空きテナントを見て...