【展望台】消費者側の協力で

　最近、近所のファミレスがお気に入りで1カ月に2、3回は利用している。ただ、初めて行ったときは少々驚いた。なぜなら、ほぼ店員を見ない店だからだ。 　そのレストランは、入店時は客自身が受付システムに人数などを入力する。受付システムからテーブル番号が案内されて着席したらタブレットから注文。配膳はロボットで、客が料理を受け取ってロボットの「完了ボタン」を押すとロボットは厨房に戻っていく仕組みだ。会...