【展望台】自然薯の記憶

　居酒屋で自然薯を使ったというメニューを見つけ、新卒で入った新聞社の記者時代のことを思い出した。当時、私は地方支局で事件事故や行政などの取材をする傍ら、いわゆる「街ネタ」という地域住民のちょっとした話題を集めて記事を書いていた。知り合いからの紹介で、ある農家が自然薯を海外へ売り込んでいるという話を耳にして、ネタになるかもしれないと思い取材に向かった。 　自然薯とは、日本原産の山芋の一種だ。山...