【展望台】野菜直売所のJIT

　「令和の米騒動」が話題だ。先日も全国的な米の価格高騰と品不足で、米を返礼品とする自治体のふるさと納税に想定以上の寄付があり、返礼できないケースも出たというニュースを見た。米に限らず、その他の食材も価格が上がっている。記者も時に安い食材を求めてスーパーをはしごすることもある。そんな中で、最近記者の利用頻度が上がっているのが道の駅だ。 　道の駅では、スーパーなどよりも割とお手頃な価格で野菜が販...