【展望台】人口減少社会にエールを

　最近、地元で一番大きなホテル内のレストランが閉店や休業となっているの知った。ホテル内にあるだけあって値段は高く、記念日でもなければ使う機会もない店だったがなくなってしまえば寂しいものだ。一方同じホテル内でも比較的低価格で食事できるビュッフェ形式のレストランは営業中。高級路線は今時流行らないのかもしれない。 　加えて、地元は人が少ないのも根本的な背景にありそうだ。記者は地方都市出身。日本全体...