【食輸出の『創り方』《1》】ITADAKIMASUFINEFOOD　代表取締役副社長　高橋啓輔氏　関西における食輸出の取り組み

　私が食輸出の取り組みを始めたのは今から6年前にさかのぼる。関西国際空港において、どのように貨物量を伸ばすかという議論の中、新しい貨物の流れを作る「創貨」事業の一環として、食輸出事業の取り組みを開始した。 　まずは行政・経済界とともに、「ALL関西食輸出推進委員会」「ALL関西食輸出戦略会議」を設立。月並みであるが、伊勢丹バンコク店の協力を得て、物産展を開催し、アジアにおける日本食・文化の人気を...