【食輸出の創り方（９）】ITADAKIMASUFINEFOOD代表取締役副社長　高橋啓輔氏　地方創生に向けて（１）

　ITADAKIMASUFINEFOODを立ち上げて約1年が経過し、地方のいろいろな生産者らと会う機会が多くなった。その中で、特に中小規模の事業者から多く聞かれる声は「売り先がない」「商品をそれほど多く生産できない」「どのように販売したらいいのか分からない」という声だ。こだわりのある良いものを生産されており、自治体と連携して6次化産品などを企画・製造しているが、販売先が無く、また、販売方法が分から...