【物流羅針盤（１５）】食品安全の世界基準と日本（上）　GFSIが世界を主導

　日本政府は2019年の農林水産物・食品の輸出額1兆円（17年は8073億円）を目指している。物流分野では日ASEANコールドチェーンプロジェクトが進む。日本の「食」はまさに、グローバル水準への適応を求められている一方、課題も多い。注目は、世界トップ企業で組織する世界食品安全イニシアチブ「GFSI」の活動だ。運営は世界的な会員制業界ネットワーク、ザ・コンシューマー・グッズ・フォーラム（The　Co...