【物流羅針盤】（14）　ASEANコールドチェーンの拡大（下）　日本産業にプラス効果を

　――コールドチェーン（CC）に関する反応は。 　町田　一般市民に対し、高品質なCCが無ければ「衛生上」、よろしくないとの意識啓発も重要だ。現地では、冷凍食品はおいしくないものと考えられているが、新鮮なものをそのまま凍結させることで「栄養価も高い」などの説明も大事だ。 　CCについては大臣会合など上級レベルになると、「それは当然」と誰も反対がないが、事務方クラスになると、「よく分かりません」と...