デイブレイク、冷凍寿司の米国向け海上輸送に成功
保冷・断熱資材で品質維持

　冷凍機の製品企画・開発などを手掛けるデイブレイクは6日、日本から米国への冷凍寿司の海上輸送に成功したと発表した。保冷効果のある段ボールと高性能断熱資材の組み合わせを独自研究し、約3カ月間氷点下を保つことができる環境を実現。海上輸送中だけでなく、温度上昇リスクがある陸送時を含めて、長期間の温度維持を可能にする組み合わせを開発し、冷凍食品の国際輸送において新たな選択肢を示した。 　「船内にはマ...