【取材メモ】 山本壽福・釧路商工会議所会頭

　先日都内で開催された釧路港利用拡大セミナーで釧路のセールスポイントを「豊かな伏流水と自然環境」と語るのは山本壽福・釧路商工会議所会頭。釧路は釧路湿原や阿寒国立公園など自然が豊富で、夏の気温が25度を超えるのは年に２～３回しかない。釧路には大塚食品と大塚製薬の工場が立地するが、決め手となったのは伏流水の水質だったという。だが山本氏によると「今の時期に一番おいしいのは蛇口からの水。一番冷たくてやわら...