米ピュアフレッシュ　現代商船に技術提供　冷凍輸送サービス強化へ

 　米国のベンチャー企業ピュアフレッシュはこのほど、現代商船に冷凍輸送の独自の技術・設備を提供すると発表した。これにより現代商船は低コストで、野菜や果実などの生鮮品をより新鮮な状態で世界中に輸送することが可能になる。 　ピュアフレッシュはオゾンを使う独自のソリューションを持つ。生鮮品の輸送は生鮮品自体が呼吸することで排出されるエチレンによって、変色したり腐敗するため非常に困難とされている。従来は...