【取材メモ】新日本海フェリー・入谷泰生

　「寄港地の食材を取り入れるなど、『食』にこだわってみました」と話すのは新日本海フェリーの入谷泰生社長。新造フェリー「らべんだあ」が先週、横浜港大さん橋国際客船ターミナルでお披露目された。「食を目的に乗船する人が出てくることも期待している。また新造船は大部屋を無くし、全て寝台にしたほか、個室を増やしました。ゆったりと船内で過ごしてもらえるような環境を作るとともに、中で退屈にならないようにさまざまな...