電圧で鮮度保持、今年から投入本格化　“第3のCA”、普及なるか

　生鮮食品などに電圧をかけることで鮮度維持を図るリーファーコンテナが海上輸送に登場しつつある。国内では、もともと業務用冷蔵・冷凍倉庫の鮮度保持システムとして利用されてきた技術だが、近年、鉄道用の12フィートコンテナやISOコンテナにも搭載する動きが加速。青果物だけでなく、呼吸しない肉類や花き類でも効果が認められることから、海運会社側も関心を寄せている。リーファーコンテナの鮮度維持技術では、既にアク...