【展望台】遅ればせながらの発見

　「愛知県は日本トップ5に入る『日本酒生産県』なんです」。名古屋出張でそんな話を聞いた。東北に住んでいた時に日本酒にハマった私としては、日本酒はどうしても新潟や東北各県のイメージが強かった。 　調べてみると、日本酒の生産量は兵庫、京都、新潟のトップ3に秋田や愛知が続く。大手メーカーの多い兵庫や京都、知名度の高いブランド酒も多い新潟や秋田。そこに、愛知県は肩を並べる。毎年若干の順位の変動はあるもの...