【展望台】食品宅配市場の成長と輸送

　最近、冷凍の宅配弁当配送サービスのサブスクを始めた。平日、仕事終わりに家に帰ってから晩飯を作る元気がないことが増えたからだ。一人暮らしをする者なら恐らく誰もがそんな経験があるだろう。サブスクは2週間に1回、10食分が届く契約だ。平日だけ食べて、休日は自炊すれば、ちょうどいい個数だ。メニューは事前にスマートフォンアプリを通じて選べて、主菜の種類はからあげやグラタン、デミグラスハンバーグなど多岐にわ...